Salada de penne integral orgânica

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Essa semana resolvi comprar meus ingredientes da receita no shopping. Isso mesmo, no shopping! Ainda não conhece a feira orgânica? Acontece todo sábado no Shopping Bosque Grão-Pará a partir das 9h.

INGREDIENTES:

– 200g de penne integral
– 100g de muçarela de búfala
– 100g de tomate cereja
– manjericão roxo
– basílico
– azeite
– sal
– pimenta do reino

MODO DE PREPARO

1 – Cozinhe o penne em água fervente com sal até ficar al dente.

2 – Escorra a água do cozimento e dê um choque térmico com água fria.

3 – Adicione então o tomate cereja, o manjericão roxo, o basílico e a muçarela de búfala.

4 – Tempere com azeite extravirgem, sal e pimenta do reino a seu gosto.

5 – Sirva a salada fria em uma travessa e bom apetite!

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