No mundo existem dois tipos de pessoas, os que gostam de batata, e os que AMAM! Batata frita, assada, cozida, no vapor, ensopada, a milanesa, purê, entre todas as infinidades de métodos de cocção,...
Trajetória e curiosidades do hambúrguer: – O hambúrguer surge no fim do século XVII, quando tribos nômades da Ásia Ocidental desenvolveram a técnica de temperar a carne bovina, finamente picada, a fim de evitar...
Hoje é quarta feira, dia de futebol! Mais precisamente, dia de Corinthians e Flamengo. Pensando em um tira-gosto para acompanhar o jogo, olhei em meu armário e para minha surpresa: não tem Doritos; não...
Atire a primeira pedra quem nunca ligou nas horas de desespero pra um delivery de comida chinesa pedindo por um yakisoba ou aquele frango empanado com molho agridoce, uma obra prima. Na China, cozinhar...
É lógico que todos nós já comemos um misto quente ao menos uma vez na vida, ou na lanchonete perto de casa, na padoca da esquina ou na cantina da escola. Agora o que poucosouviram...
Bom, como em qualquer curso básico de culinária, nada melhor que o primeiro tópico a ser exibido aqui seja sobre fundos. Em termos gastronômicos, fundos são nada mais nada menos que caldos produzidos a partir...