Como fazer galinhada?
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Nem mineira, nem goiana, essa é a galinhada do Cansei de Miojo! 😀
INGREDIENTES
– 1 galinha caipira (ou um frango)
– 1 limão
– 1 colher de sopa de páprica doce
– 1 colher de chá de cominho
– 1 colher de sopa de cúrcuma
– azeite extra virgem a gosto
– 3 dentes de alho picados
– 1 cebola picada
– 3 folhas de louro
– 4 linguiças portuguesa em rodela
– 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem semente)
– 2 tomates picados
– 200g de arroz
– ½ maço de cheiro verde picado
– sal a gosto
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