Filé com purê crocante
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Purê crocante? Isso mesmo! Confere essa receita que tá uma delícia 🙂
INGREDIENTES
Pure crocante:
– 250g de batata asterix
– sal a gosto
– massa phyllo
– manteiga a gosto
Filé ao molho de vinho:
– 400g de filé mignon
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto
– azeite extra virgem a gosto
– 1 colher de sopa de manteiga (para a carne)
– 2 ramos de alecrim
– 200ml de vinho tinto
– 1 colher de sopa de manteiga (para o molho)
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