Como fazer o filé Saddam Hussein

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Filé mignon alto coberto com queijo e presunto, molho de cebola, arroz à piamontese, farofa de ovo e batata frita. Como não amar?

INGREDIENTES:

[O FILÉ] – 200g de filé mignon
– sal a gosto
– pimenta do reino a gosto
– 20g de manteiga
– 2 fatias de queijo prato
– 1 fatia de presunto

[O MOLHO] – 140g de manteiga
– 200g de cebola laminada
– 100ml de caldo de carne
– 10ml de molho de soja
– 10ml de molho inglês
– sal a gosto (opcional)

[A FAROFA] – 50g de manteiga
– 20g de cebola
– 100g de farinha de mandioca
– 2 ovos
– sal a gosto

[O ARROZ] – 100g de arroz branco cozido
– 20g de manteiga
– 50g de parmesão ralado
– 100g de creme de leite
– champignon fatiado a gosto (opcional)
– sal a gosto

[A BATATA] – 100g de batata pra fritura
– óleo pra fritura
– sal a gosto

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